Per offrire un prodotto migliore, scegliamo i funghi migliori, li conciamo con metodo nostrano, lasciandoli riposare qualche settimana, prima di confezionarli con cura particolare.
Il risultato č eccellente: i funghi rimangono corposi, il sapore delicato e nello stesso tempo gustoso e per le confezioni in olio d'oliva poco acetato.